Ebben a blogbejegyzésben (kivételesen) nem bocsátkozom hosszas okfejtésekbe fenntarthatóságról, tudatos vásárlásról, tőkekoncentráció elkerüléséről és hasonlókról. A célom vele csupán az, hogy összegyűjtsem, hogy milyen termékeket honnan, milyen forrásból szerzünk be (a párom és én), csupán felsorolás szinten, általánosságban megfogalmazva a szempontokat. Akik egyetértenek ezekkel, azoknak ötleteket adhat mindez a tudatos fogyasztás megvalósításában.

Szempontjaink általánosságban

Környezetbarát előállítás: olyan termékeket preferálunk, amelyek előállítása relatíve kis környezetterheléssel jár

Lokalitás: minél közelebbről származzon a termék, hogy kisebb legyen a szállításból adódó környezetterhelés

Tartósság: alapvető szempont, hogy a termék minél tovább használható legyen, minél később kelljen újat venni belőle

Etikus forrás: az előállítás módja legyen olyan, amelyet etikusnak tartunk; ez az állatból származó élelmiszerek esetén pl. ökológiai gazdálkodást, vagy szabadon legeltetett állatokat jelent, ruhák esetében pedig Magyarországon, vagy legalább Európában, nem kizsákmányolt munkaerő által előállított termékeket

Kisüzem, kisgazdaság: a méret önmagában is számít (!), mert a nagyüzemből származó termékek vásárlásával elősegítenénk/fokoznánk a tőkekoncentrációt, aminek szerintünk számos negatív következménye van

Kontroll, rálátás: lehetőleg olyan forrásból származó terméket vásároljunk, amelynek ismerjük az előállítóját, vagy legalábbis vannak róla közeli, megbízható információink; így jobban megbízhatunk az előállítás módjában, és tudjuk, hogy a pénzünk hová kerül, mit támogatunk vele

Minősített termékek: ha nincs közvetlen, vagy közvetett, de nem túl távoli kapcsolatunk a termék előállítójával, akkor olyan minősítésekkel rendelkező opciókat választunk, amelyekben valamelyest megbízunk: BIO minősítés, Demeter védjegy, Fair Trade, MSC, FSC, stb.

Saját egészségünk: az előállítás módján kívül természetesen fontos, hogy az adott termék megfeleljen az egészségi szempontjainknak (pl.: egy hosszan kelesztett kovászos kenyeret jobbnak tartunk, mint egy gyorsított eljárással készített élesztőset, még akkor is, ha esetleg az előbbi nem bio, míg az utóbbi igen)

Problémás összetevőktől mentes: vannak olyan összetevők, amelyeket mindenképpen igyekszünk elkerülni; ilyen a pálmaolaj, a kókuszolaj, és az egyéb egzotikus összetevők, a GMO összetevők, de az adalékanyagok (tartósítószerek, színezékek, stb.) nagy része is

Nyilván (sajnos) sok esetben nem tudunk olyan forrásról, amely minden szempontunknak megfelel. Ilyenkor mérlegelni kell, hogy a különböző szempontoknak megfelelő források közül melyiket válasszuk, vagyis mely szempontot/szempontokat tartjuk fontosabbnak a másiknál/többinél.

Termékek, beszerzési források kategóriánként

Élelmiszer

Pékműhely: kovászos kenyerek, péksütemények

Táncoskert (húsos-tojásos CSA-rendszerben értékesítő gazdaság, amely regeneratív mezőgazdaságot valósít meg, tervezett legeltetéssel és hasonló jó gyakorlatokkal): tojás, mangalica, marha, bárány/birka, tyúk/kakas, kacsa, pulyka

Zöldségkosár közösségek (CSA-rendszerben főleg zöldséget, illetve zöldségkészítményeket értékesítő kisgazdaságok): zöldségek, lecsóalap, zöldségkrémek, paradicsomlé

Csörsz utcai biopiac:

• Virágoskúti gazdaság: nyers tej, tejtermékek (bivaly, tehén, szamár), húsok, belsőségek, zsír, pástétomok, tepertő, kolbász, hal, lecsóalap, zöldségkrémek
• Hubai és Társai: húsok (mangalica, szürkemarha), kolbász, tepertő, zsír
• Galgahévízi gazdaság: kovászos rozskenyér, péktermékek
• Dobosi Pincészet, Anna Borház: vörös- és fehérborok
• Bio Berta: fűszerek
• "Pali-bácsi": cigánka, sült kolbász/hurka
• kistermelők: tojás, kecsketej, kecskesajt, zöldség, gyümölcs, méz, lekvár, csicseriborsó, köles, teák, homoktövislé (nem hőkezelt, fagyasztott), halkonzerv, kovászolt zöldségek (uborka, tarlórépa), liszt, hidegen sajtolt olajak (napraforgó, tökmag)
• Pécsi sörfőzde: sör
• Csomagolásmentes boltok ("Ne Parazolj!", Ligeti Bolt): kovászolt kenyér, tejtermékek, fűszerek, parajdi só, rizs, liszt, kezeletlen citrom

edesburgonya.bio (webshop): batáta

Szatyorbolt: teák, szárított paradicsom, batátakrém, magyar bio citrom

Csíz Sajtműhely: sajtok

Bioboltok: tea, kávé, tojás, vaj

Kis, termelői piacok: lekvárok, zöldségkrémek, sajtok

igazioliva.hu: olívaolaj

Culinaris: sajtok (pl. a Parasztsajt raklett-je), füstölt és szárított hal

Kézműves sör boltok: kézműves sörök

csoki, sütemények, torták, egyéb édességek: bioboltok, Stühmer, Édes Sári, Édességlabor, Daubner cukrászda, Kockacsoki

Kutyakaja: Barfshop (nyersétel)

ételhordó és tároló dobozok: TupperWare

Ruhák, cipő, táska

Magyar, minősített designer márkák:

• Prezent (bolt):
  • Touch Me Not: ing, pulóver
  • designer táskák

Alföldi cipő: cipő, papucs

Tisza cipő: cipő, póló, pulóver, alsónadrág, zokni

Trapper: farmer, póló, öv  Liliputi: kabát (női)

Medence Csoport: magyar egyedi táskák használt reklámmolinókból

Vivo Barefoot: "mezítlábas" cipők

Bokatex: zokni

Használtruha üzletek

Műszaki cikkek

Hajdú: bojler, mosógép

Mobiltelefon: Fairphone

Tisztító- és tisztálkodószerek, kozmetikumok, gyógyhatású készítmények, egyéb vegyszerek

Csörsz-utcai biopiac: szappan (van egy bácsi, aki készít szappant csak bio disznózsírból, birkafaggyúból, hamulúgból és gyógynövényekből), kamillás kézkrém

Kétszikű Javas: sampon, dezodor, visszér elleni krém, bőrápolókrém

Zöldbolt, bioboltok: sampon, fogkrém, mosószóda, citromsav, ecet, marhaepeszappan (zsírfoltokra), WC-papír, lenolaj (faápolásra)

Cleanne: mosószer, mosogatószer, ablakmosó, penészeltávolító

Megasonex: fogkrém

Egyebek

Bank: MagNet Közösségi Bank

Könyvek: antikváriumok, könyvtár

Mindenféle termékek használtan: Vatera, Jófogás